La producción y el consumo de sidra en Asturias, al menos desde la Edad Media, se ha configurado como un particularismo alimentario que forma parte del conjunto de rasgos y pautas compartidas por sus habitantes, es decir, de su cultura. Este persiste…
Conocer los elementos que conforman la cultura del pan. Conocer las construcciones del ciclo del pan. Estudiar los mitos y ritos de la cultura del pan. Conocer y estudiar la elaboración del pan. Estudiar y analizar la literatura oral de ciclo del pan…
A faba e nós é unha obra que reflexiona sobre a cultura rural galega a partir dun elemento tan simbólico como a faba. O acto contará coa presenza do autor, Alberto V. Serantes, e da ilustradora da obra, Araceli Paz, quen compartirán co público o proc…
Bajo la forma de jornadas, de caracter introductorio, se aborda la observación de estados fenológicos de diversos elementos de desarrollo anual que a partir de yemas se forman hojas, ramas o frutos, al objeto de localizar la futura ubicación de los m…
Excelente materia prima textil, profundamente vinculada a la historia de la península ibérica, la lana fue nuestra mejor embajadora durante siglos por todo el mundo hasta que, sepultada bajo un alud imparable de fibras sintéticas, se ha convertido en…
Entre 1939 y 1959, España vivió una de sus etapas más duras y complejas bajo el régimen franquista, caracterizada por la llamada autarquía. En este contexto, Galicia —y en particular su mundo pesquero— fue objeto de profundas transformaciones con la …