El curso de Manipulación de Alimentos y Gestión de Alérgenos está diseñado para proporcionar una formación completa, actualizada y práctica en seguridad alimentaria. Su objetivo principal es capacitar a los participantes para prevenir riesgos asociad…
En su relación con el medio sobre el que se asentaba, la población humana tuvo la necesidad de proteger el cuerpo contra el frío, la lluvia y otros factores externos lo ello dio origen al tejido de fibras naturales para la confección de ropas caseras…
La producción y el consumo de sidra en Asturias, al menos desde la Edad Media, se ha configurado como un particularismo alimentario que forma parte del conjunto de rasgos y pautas compartidas por sus habitantes, es decir, de su cultura. Este persiste…
Conocer los elementos que conforman la cultura del pan. Conocer las construcciones del ciclo del pan. Estudiar los mitos y ritos de la cultura del pan. Conocer y estudiar la elaboración del pan. Estudiar y analizar la literatura oral de ciclo del pan…
A faba e nós é unha obra que reflexiona sobre a cultura rural galega a partir dun elemento tan simbólico como a faba. O acto contará coa presenza do autor, Alberto V. Serantes, e da ilustradora da obra, Araceli Paz, quen compartirán co público o proc…
Bajo la forma de jornadas, de caracter introductorio, se aborda la observación de estados fenológicos de diversos elementos de desarrollo anual que a partir de yemas se forman hojas, ramas o frutos, al objeto de localizar la futura ubicación de los m…