Categorías Industria agroalimentaria


25-11-2026 – Cómo abordar un proyecto de restauración ecológica: una valiosa herramienta para la conservación del medio natural

Con este curso de formación se busca divulgar el importante papel que juega la restauración de ecosistemas en nuestra sociedad desde un punto de vista teórico-práctico y en el contexto de cambio global que estamos viviendo. En él se mostrarán herrami…


CV – 15-07-2026 – La sidra en Asturias: de particularismo alimentario a Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad

La producción y el consumo de sidra en Asturias, al menos desde la Edad Media, se ha configurado como un particularismo alimentario que forma parte del conjunto de rasgos y pautas compartidas por sus habitantes, es decir, de su cultura. Este persiste…